BIANCA DOPPIOZERO

GINGER & LEMON WHEAT ALE

Birra con una sostanziosa percentuale di grano crudo di varietà senatore cappelli, in aroma prevede l’aggiunta di zenzero, buccia di limone e timo limone che le conferiscono freschezza e beva, lievitata con un ceppo di saccaromiceti americani, sviluppa 4% vol di alcol ed ha un corpo robusto dato dalle maltodestrine residue non fermentescibili, i luppoli utilizzati sono centennial (americano) e sorachi ace (giapponese) caratterizzati da un profilo aromatico tendente all’agrume completano la limonosità che la birra vuole cedere  …le altre birre

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